Yiyenlerin tekrar tekrar isteyeceği bir lezzetle karşınızdayız. Hayli bereketli olan ve çayın yanına yakışan patatesli kır pidesinin tanımını sizler için bugünkü yazımızda yazdık. Haydi gelin sizlere yemeye doyamayacağınız patatesli kır pidesini nasıl yapacağınızı adım adım gösterelim.
Tam bir aperatif olan ama doyuruculuğu ile lisanlara destan olan patatesli kır pidesi, son vakitlerde sıklıkla tercih ediliyor. Dışarıda epey istek gören patatesli kır pidesiniz bugün sizler için konutunuz mutfağına taşıyoruz. Epeyce pratik olan patatesli kır pidesi, tadı ile damaklarınızı doyuruculuğu ile midenizi şenlendirmeye hazır oluyor. İç gerecinin de isteğe nazaran kıymalı dilerseniz peynirli tercihe nazaran ise patatesli hazırlayabiliyorsunuz. Yasemin.com olarak kır pidemizi sizler için patatesliden yana kullandık! Haydi gelin patatesli kır pidesi nasıl yapılıyormuş adım adım inceleyelim.
PATATESLİ KIR PİDESİ TANIMI:
MALZEMELER
2 su bardağı ılık su
1 su bardağı süt
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
6 su bardağı un
İç harcı için;
4 adet patates
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta uzunluk soğan
1 çay kaşığı toz biber, pul biber, tuz
Yarım çay kaşığı kimyon
YAPILIŞI
Su dolu tencerenin içine küp küp doğradığınız patatesleri alın haşlayın ve süzün.
Pişen patatesleri püre kıvamına getirin.
Rendelediğiniz soğanı tavanın içerisinde güzelce kavurun.
Ardından salçayı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Püre kıvamına getirdiğiniz patatesleri de tavanın içine ekleyin ve bir kaç dakika kavurun.
Ardından baharatlarını ve tuzunu ekleyin ve karıştırın.
Hamuru için bütün materyalleri bir kabın içerisine alın ve yoğurun.
Ardından mayalanan hamuru 8 eşit modüle bölün.
Her bezeyi yavaşça elinizle açın. harçtan ortasına koyun ve üzerlerini kapatın.
Pide halini verdiğiniz hamuru fırın tepsisine alın.
Üzerine su sürüp 200 derece fırın ayarında 15 dakika kadar pişirin. Bu basamakta ısı ayarları fırından fırına farklılık gösterebilir lütfen ayarlarınızı belirleyin ve denetim etmeyi ihmal etmeyin!
Afiyet olsun…
