Meksikalar bu lezzete bayılıyor! Pekala siz sabah kahvaltısını rahatlatıcı ve pratik bir Meksika omletiyle başlamaya ne dersiniz? Güne zinde başlamanızı sağlayacak epey doyurucu ve Türk damak lezzetine uygun Meksika yöntemi omlete gelin birlikte bakalım. Pekala Meksika yolu omlet nasıl yapılır?
Yumurtanın tahminen de en lezzetli hali omlet olabilir. İmajı farklılığı, pratikliği ve lezzetli oluşuyla sıklıkla sabah kahvaltısında tercih edilir. Japonya’dan, İspanya’ya, Türkiye’den ABD’ye kadar dünyanın pek çok ülkesinde yapılmaktadır. Fakat Meksika yordamı omlet dünyanın tüm köşesinde yapılan omletlerden farklı ve doyurucu. İçerisine katılan bol gereçle kusursuz bir tada sahip. Sarımsak, domates, beyaz peynir… üzere çeşitlerle damak tadınıza nazaran lezzetlendireceğiniz Meksika tarzı omletinin tanımına dilerseniz geçelim… İşte sofralarınızı lezzetlendirecek Meksika tarzı omlet.
MESKİKA YÖNTEMİ OMLET NASIL YAPILIR;
MALZEMELER
4 yemek kaşığı zeytinyağı
3 patates
2 diş sarımsak
2 taze soğan
2 domates
Yarım su bardağı ufalanmış beyaz peynir
6 yumurta
Tuz
Karabiber
Maydanoz
1 yemek kaşığı limon suyu
YAPILIŞI
Domateslerin kabuklarını soyup küp biçiminde doğrayın.
Patateslerin kabuklarını soyup küçük ve ince formunda kesin.
2 yemek kaşığı zeytinyağını tavaya koyun ve materyalleri orta ateşte 10-15 dakika pişirin.
Rendelenmiş sarımsak, ince doğranmış taze soğan, tuz ve karabiber materyallerini ekleyip 1 dakika daha pişirin.
Daha sonra yumurtaları geniş bir kapta çırpın.
Domateslerin yarısını ve peyniri ek edip patateslerin üzerine ekleyin.
Tavanın kapağını kapatarak kısık ateşte pişirmeye bırakın.
Bu ortada kalan domateslere ince kıyılmış maydanoz, tuz ve limon suyu ekleyip karıştırın.
Omlet olduğunda tavadan alın ve dilimleyin.
Üzerine hazırladığınız domatesten ekleyip sıcak servis yapın.
Afiyet olsun…
