Öksürük ve soğuk algınlığı üzere birçok kış hastalığına şifa olarak kullanılan zencefili çorba formunda sofralarınıza getirebilirsiniz. Lezzeti damaklarda kalacak hem de tüm mikropları silip süpüren zencefil çorbasının tanımına bugünkü yazımızdan ulaşabilirsiniz.
Her akşam birebir çorbaları içmekten sıkılanlar için enfes bir çorba tanımımız var. Kışın soğuk algınlığı, öksürük, grip üzere hastalıklardan korunmak tıpkı vakitte mikropları bedeninizden temizlemek istiyorsanız zencefil çorbasını deneyebilirsiniz. Son vakitlerin gözdesi zencefil de en havuç kadar yararları olan bir besin. Zencefil ve havucu birlikte kullanmak ise konuta hekim çağırmaktan farksız! Çorbanın harcından su yerine tavuk suyu kullanırsanız şifa hanesine bir puan daha ekleyebilirsiniz.
ZENCEFİL ÇORBASI TARİFİ:
MALZEMELER
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet soğan
5 adet havuç
1 adet patates
2 adet küp şeker büyüklüğünde taze zencefil
5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı iri çekilmiş karabiber
YAPILIŞI
Soğanı, patatesi ve havucu çok küçük bir biçimde doğrayarak yağın içinde kavurun.
Sarımsak ve zencefili bir havanda dövün.
Dövülen sarımsak ve zencefili sotelenen materyalleri birleştirin.
Malzemeler büsbütün sotelenince üstlerine su dökün ve kaynatın.
Daha sonra blenderdan geçirin ve servis edin.
Afiyet olsun…
