Aşotu olarak da bilinen kişniş tohumunun içeriğinde sineol ve linoleik asitler bulunur. Bu iki asit sayesinde kişniş tohumu güçlü bir bakteri temizleyici misyonu görür. Yemek ve salatalarda sıklıkla kullanılan kişniş hakkında uzmanlar bilhassa ağız gargarası yaparak virüslerin boğaz ve akciğere indiğini söyler. Pekala Kişniş tohumunun yararları nelerdir? Ağız içi yaraları için kişniş yağı işe fayda mı?
Kişniş, birçok ülkede baharat olarak kullanılırken, taze yapraklarıyla diyet salatalarında ve köküyle de mutfaklar da tüketiliyor. Kişniş insan sıhhatine yararı saymakla bitmiyor. Maydanoz ailesine ilişkin olan kişniş, aş otu olarak da bilinir. Tohumlar bitkiye dönünce imaj olarak maydanoza çok misal lakin yapraklarındaki girinti çıkıntı maydanozunkinden fazladır. Akdeniz bitki örtüsüne uygun olarak yetişir. Anavatanı tam olarak bilinmese de Orta Doğu, Latin Amerika ve Çin üzere ülkelerden tüm dünyaya yayılmıştır. Güneşi bol seven bir bitkidir. Bilimsel adı Coriandrum sativum’dır. 20-60 santimetre yüksekliğinde, tüysüz, bir yıllık ve otsu bir manzaraya sahiptir. Doğu mutfaklarında ekseriyetle et yemeklerinde ve turşu üretiminde kullanılır. Kişniş yüzyıllardır alternatif tıpta kullanılmasının yanı sıra kozmetik endüstrisinde de ham husustur. Tohumu ve bitkisinin yanı sıra tohumlar öğütülerek içeriğindeki yağda çıkartılarak kullanılır.
AĞIZ İÇİ FAYDALI İÇİN KİŞNİŞ YAĞI!
İçeriğinde kuarsetin ve apigenin üzere flavonoidler unsurları barındıran kişniş bu sayede güçlü antioksidan özelliğine sahiptir. Bilhassa iltihabı temizlemede inanılmaz yararları olan kişniş, alternatif tıpta sıkça kullanılmıştır. Bunun yanı sıra kişniş yağı mide rahatsızlıklarına da yarar sağlar. Ülser ve reflü üzere hastalıklara doğal ilaçtır. Ağız içi yaraları için ılık suyuna bir kaç damla damlatıp karıştırın gargara olarak kullanabilirsiniz. Kandaki yeterli kolesterol düzeyini yükselterek kalk ve damar hastalıklarına düzgün gelir. Yapılan araştırmalarda kişniş yağının hiperglisemiyi denetim altında meblağ.
KİŞNİŞ TOHUMUNUN YARARLARI NELERDİR?
– Göz sıhhatine epey yararlıdır. İçerdiği A vitamini ile görme problemlerinin önüne geçmektedir.
– Kişniş içerdiği B vitamini ile hudut sistemine takviye sağlamaktadır. Uykusuzluk, yorgunluk ve gerilim üzere problemleri azaltmada yardımcı olmaktadır.
– Kalp krizi ve felç üzere riskli hastalıkların oluşmasını aza indirmede yardımcıdır. Tıpkı vakitte kolesterol düzeyini de dengelemektedir.
– Bağışıklık sistemini güçlendirir. Kişniş, içerdiği antibakteriyel özellik sayesinde bedeni enfeksiyonlara karşı korumaktadır.
– Ağız kokusunu gidermekte ve ağızda oluşan yaraların enfeksiyona yakalanmalarını engellemektedir.
– Kalsiyum açısından güçlü olan kişniş, kemiklerin uzun yıllar boyunca sağlıklı ve güçlü kalmasını sağlamaktadır.
– İçerisinde bulunan uçucu yağ asidi sayesinde cilt sorunlarının daha süratli güzelleşmesini sağlamaktadır.
KİŞNİŞİN YAN TESİRLERİ VAR MI?
Rahim kaslarını gevşettiği için hamile bayanlar için tehlikelidir. Ayrıyeten güçlü bir toksin atıcı olduğundan emziren annelerin tüketmeden evvel uzmana başvurması gerekir. Maydanoza alerjisi olan insanlarında tüketmesi sakıncalıdır. Ciltte kaşıntı ve döküntüye neden olur. Çoka kaçıldığı ishale yol açar.
KİŞNİŞİN KULLANIMI…
Yemeklerin yanı sıra çay olarak da tüketimi tercih edilir. Yeşil yapraklarından tohumlarına kadar yemeklere lezzet katmak için tercih edilen kişniş bilhassa Doğu mutfağında tercih edilir. Nohutlar haşlanıp yoğurtla birlikte tüketilmesini ekseriyetle diyet yapanlar tercih eder. Güçlü bir toksin atıcı olan bu hali birebir vakitte uzun vadeli toklukta sağlar. Bağırsakları çalıştıran kişnişi ezip bitki çayı yapılır.
