Öğrenci meskenlerinin ve bekarların sık sık yaptığı makarnayı dünya mutfağına uygun yapmanın tam vakti. Birbirinden farklı makarnalarla sofralarınızı şenlendirmek isterseniz kesinlikle hazırladığımız tanımımızı denemelisiniz. Lezzetli İtalyan adabı makarna tanımı:
Carbonara, yumurta, sert peynir, kurutulmuş domuz eti ve karabiber ile yapılan bir İtalyan makarna yemeğidir. Çanak, 20. yüzyılın ortalarında mevcut ismi ile çağdaş formuna geldi. Peynir ekseriyetle Pecorino Romano, Parmigiano-Reggiano yahut ikisinin bir kombinasyonudur. Sıradan makarna soslarından sıkılanlar ve dünya mutfağına merak edenler için makarnanın en lezzetli olduğu ülke İtalyanlar’ın son yıllarda hayli tanınan olan Spagetti Carbonara tanımını hazırladık.
SPAGETTİ CANBONARA TANIMI:
MALZEMELER
1 paket spagetti
100 gram dana bacon
3 adet yumurta
1 adet yumurtanın sarısı
100 gram parmesan
İri taneli çekilmiş karabiber
1 çay kaşığı zeytinyağı
İsteğe nazaran tuz
YAPILIŞI
Geniş bir tavanın içerisine etleri alın ve kızartın.
Bir karıştırma kabının içerisinde 3 yumurtayı tam halde kalan biri de bir adedinin de yalnızca sarısını ek edin.
Güzelce karıştırdıktan sonra içine parmesan peynirini ekleyin.
Spagetti markanayı suyun içerisinde haşlayın. Sos tavasının içerisinde pişen etleri ve yumurtayı birazcık karıştırın. pişen spagettileri de ek ettikten sonra az makarna suyu ruz ve karabiberi ekleyin.
Demlenene kadar ocakta tutun. Ilık hale geldikten sonra serci edebilirsiniz.
Afiyet olsun…
