Kış mevsimiyle birlikte daha çok tüketilmeye başlayan lezzetli ve besleyici içeceklerden olanı saleple tatlılar da hazırlayabilirsiniz. Bugün sizlere saleple yapılan ve mis üzere kokan bir kek tanımını veriyoruz. Tam kıvamında ve çayın yanında isterseniz de kahveyle yiyebileceğiniz salepli kek nasıl yapılır sorusunun cevabı yazımızda.
Kahve ve çay kadar klasik olan ve kış aylarında en sık tüketilen içeceklerimizden birisi de saleptir. Soğuk günlerde tüketilmesinin en değerli nedenleri ise yararları ortasında saklıdır. İlk olarak Ortadoğu kentlerinde yetiştirilen ve 8. yüzyılda kullanılmaya başlanan salep bitkisi aslında o yıllardan evvel de biliniyordu. Lakin salep içecek olarak kullanılmasından daha çok tıp ve ticarette kullanıldı. Doğal ve saf salep tozu içerisinde katkı unsuru barındırmadığı için sıhhate pek çok istikametten yarar sağlar. Salebin yararları şu halde sıralanabilir: sancılı adet periyodu geçiren bayanların salep tüketmesi epey yararlıdır. Zira salep, regl sancılarının dinmesine takviye olur. Ayrıyeten gebelikte sıklaşan rahim kasılmalarının azalmasına ve gebeliğin daha kolay geçmesine yardımcı olur. Kalp sıhhatinize dayanak olur, bünyenizi daha kuvvetli ve dirençli hale getirmeye yardımcı olur. Pekala bu kadar yararlı olan salep ile kek yapmayı denediniz mi? Gelin birlikte mis üzere kokan tadı damaklarda kalacak mükemmel salepli kek tanımı:
SALEPLİ KEK TARİFİ:
MALZEMELER
3 yumurta
2,5 su bardağı un
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı zeytinyağı
1 paket kabartma tozu
1-2 damla limon suyu
1 yemek kaşığı tarçın
1 paket toz salep
YAPILIŞI
Öncelikle şeker ve yumurtayı 10-15 dakika boyunca çırpın.
Un, salep, tarçını eleyerek ekleyin.
Kabartma tozu ve limon suyunu ekleyip keki karıştırmayı sürdürün.
Son olarak süt ve yağı ekleyin.
Hamuru kek kalıbına ya da istek ettiğiniz fırın tepsisine boşaltın.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında keki pişirin.
Keki çikolata ya da karamel sos ile ikram edebilirsiniz.
Afiyet olsun…
