Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olan tavuk şiş meskende basitçe yapabileceğiniz enfes bir yemek. Yanında pilavla servis edebileceğiniz tavuk şiş pratik olmasıyla da yalnızca 5 dakikanızı alacak tipten. Fırında tavuk şiş nasıl yapılır? Tavuk şiş yapmanın püf noktaları nelerdir? öğrenmek için yazımıza göz atabilirsiniz.
Şiş tavuk yahut tavuk şiş, Osmanlı mutfağı aracılığıyla Yakın Doğu’ya yayılmış bir yemektir. Azerbaycan, Ermenistan, İsrail, Irak, Lübnan, Mısır, Suriye ve Ürdün’de tüketilmektedir. İran’da ise cüce kebabı isimli bir gibisi yapılmaktadır. Tıpkı dışarıda yediğiniz lezzette bir tavuk pişirmek istiyorsanız sırrı sos ve marine edilmesinde. Hem pratik hem lezzetli bir akşam yemeği için yanına pilav ya da makarna ile enfes olacak bir tanımı sizlerle paylaşıyoruz. Tam kıvamında süper bir tavuk şiş hazırlamak istiyorsanız kesinlikle hazırladığımız bu tarife göz atın. Üretimi çok kolay olan tavuk şiş, konuklarınıza hazırlayabileceğiniz sunumu epeyce şık bir yemektir. Pekala meskende fırın kullanarak enfes bir tavuk şiş nasıl hazırlanır?
- Tavuk etlerinizi ne kadar çok marine ederseniz o kadar lezzetli olacaktır.
- Izgaranız yok ise tavuk şişlerinizi tavada da kolay bir biçimde yapabilirsiniz.
- Tavuk şişleriniz üzere domates, patlıcan, biber üzere zerzevatları şişe dizip pişirdiğiniz sebzelerle menünüzü zenginleştirebilirsiniz.
FIRINDA TAVUK ŞİŞ TARİFİ:
MALZEMELER
1 kilogram kemiksiz göğüs eti ya da pirzola
Marine için;
3 yemek kaşığı yoğurt
yarım su bardağı sıvı yağ
5 diş sarımsak
tuz
kekik
pul biber
1 yemek kaşığı salça
kimyon
YAPILIŞI
Geniş bir kabın içerisine marine gereçlerini alarak güzelce karıştırın.
Daha sonra etlerini doğrayıp hazırladığınız sosun içine boşaltın ve güzelce karıştırın.
İki saat kadar buzdolabında dinlenmesi için bekletin.
Hazır hala gelen tavukları güzelce şişe dizip yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Arada çevirerek 180 derecede pişirin.
Afiyet olsun…
