Apansız gelen bir telefonla kalabalık konuklarınızın geleceğini öğrendiğinizde şipşak hazırlayabileceğiniz hem doyurucu hem de hoş tavada börek yapabilirsiniz. Her meskende bulunan materyallerle hazırlayabileceğiniz tavada börek puf puf lezzetiyle kendine hayran bırakıyor. Pekala bu kadar övülen tavada börek nasıl yapılır? Tanımı haberimizde…
Öğrenciye, tembele, yemek yapmayı bilmeyene, ani gelen konuğa, sabah kahvaltıya, kısacası spontane gelişen tüm olaylar karşısında imdadınıza yetişecek harika lezzetli bir börek tanımını sizlerle paylaşıyoruz. Üstelik bu börek fırın kullanmadan yalnızca tavada hazırlanıyor. Üretimi kolay tavada böreğin tanımını ve tadını sizler de merak ettiyseniz gelin birlikte inceleyelim…
TAVADA BÖREK TARİFİ:
MALZEMELER
1 buçuk adet yufka
2 adet büyük uzunluk yumurta
1 adet yumurta sarısı
100 gram peynir
3-4 kol çok küçük doğranmış maydanoz
2 yemek kaşığı süt
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
5 yemek kaşığı sade soda
Yarım çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı tuz
1 çimdik çekilmiş tane karabiber
YAPILIŞI
Öncelikle yarım yufkayı mümkün olduğunca küçük küçük parçalayıp orta uzunluk bir kaseye alın.
Sonrasında yumurta, ufalanmış peynir, maydanoz, süt ve baharatları ekleyin. Güzelce karıştırın. Yumurta bütün yufkaları ıslatsın ve her şey birbirine geçsin.
Böreği pişireceğiniz geniş tavayı sıvı yağ ile yağlayın. Akabinde kısık ateşte altını açın.
Tavanın üzerine bütün haldeki yufkayı dikkatlice serin. Harcı yufkanın ortasına dökün.
Yufkanın tavanın tabanına bedel her yerine gelecek halde harcı dağıtın.
Dışarıda kalan kenarları harcın üzerine mümkün olduğunca düzgün halde katlayın.
Ardından kasede sodayla yumurtayı çırpıp böreğin üzerine dökün ve dağıtın.
5-10 dakika kadar pişirdikten sonra zıt çevirin üst tarafının da pişmesini sağlayın.
Üst kısmı da kızarınca üçgen biçimde dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…
