Etli yemeklerin baş tacı olan ve yedikçe yemek isteyeceğiniz tas kebabının en eksiksiz tanımını sizlerle paylaşıyoruz. Üretimi çok kolay ve lokantalarda sık sık yediğiniz tas kebabının meskende yapabileceğiniz tanımı yazımızda. Tas kebabı yapmanın püf noktaları ve lokanta metodu tas kebabı tanımı.
Etli yemek değinildiğinde birinci akla gelen ve sulu bir biçimde sofralara servis edebilen tas kebabı, Osmanlı mutfağının baş köşesinde yer alan et yemeklerinden birisi olarak bilinmektedir. Yumuşacık etli enfes bir yemek arıyorsanız tas kebabını tercih edebilirsiniz. Tas kebabı tanımını meskeninizde kolay bir biçimde hazırlayabilirsiniz. Birebir vakitte tas kebabı tanımını mevsim zerzevatları ile lezzetlendirebilirsiniz. Düdüklü tencerede, güveçte, olağan çelik tencerede pişirebileceğiniz kolay tas kebabı tanımını bilmeyenler için açıklıyoruz. Yapımı çok kolay ve lokantalarda sık sık yediğiniz tas kebabının konutta yapabileceğiniz tanımı yazımızda. Tas kebabı yapmanın püf noktaları ve lokanta tarzı tas kebabı tanımı.
TAS KEBABI TARİFİ:
MALZEMELER
500 gram kuşbaşı et
1 adet soğan
2 adet domates
3 adet sivri biber
3 adet patates
1 yemek kaşığı salça
2 diş sarımsak
2, 5 su bardağı sıcak su
Karabiber, kırmızı toz biber, tuz, sıvı yağ
Patatesleri kızartmak için;
Sıvıyağ
YAPILIŞI
Öncelikle kuşbaşı etleri sıvı yağ ile birlikte düdüklü tencerede su koymadan havası çıktıktan sonra 15 pişirin.
Ayrı bir tencerede soğanı ve biberleri yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavurun doğranmış sarımsak ve domatesleri de ekleyip düzgünce kavurun.
Salçasını ekleyin kırmızı toz biber, karabiber ve tuzunu da ekleyip sıcak su ek edin.
Kaynayan salçalı suyun içine pişen etleri ekleyip 10 dakika daha bu halde pişirin. Şayet suyu az olursa ek edebilirsiniz.
Patatesleri küp küp doğrayıp kızartın. Tabağına pişmiş sulu etten koyup üzerine kızartılmış patates koyup karıştırarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…
