Börek çeşitleri, bilhassa çay saatlerinin vazgeçilmezi. Sebzeli börek de bunlardan biri… Daha çok peynirli, kıymalı yahut patatesli olarak hazırlanan böreğin sebzeli hali de farklı bir lezzetli. Pekala sebzeli börek nasıl yapılır? Adım adım sebzeli börek tanımı…
Sofranızda sebzeli böreğe yer vermeye ne dersiniz? Üstelik hazırlaması da epeyce pratik. Sebzeli böreği, yufka ile hazırlayabileceğiniz üzere milföy hamuru da tercih edebilirsiniz. Enfes tadıyla çay saatlerinize başka bir renk katacak. Sebzeli börek tanımı ve gereçleri Seda Sayan tarafından açıklandı. Ekran başındaki izleyenler tanımını not etmek için Gelinim Mutfakta sebzeli börek nasıl yapılır? sorusuna cevap aramaya başladı. Bugün tekrar lezzetli bir börek yapılacak. Kayınvalideler puan verecek. İşte Gelinim Mutfakta sebzeli börek imali…
SEBZELİ BÖREK TARİFİ:
MALZEMELER
3 adet yufka
1 adet yumurta
1 adet patates
1 adet soğan
2 adet havuç
2 adet patlıcan
4 adet sivri biber
Karabiber
Sıvı yağ
Tuz
YAPILIŞI
Soğan ve biberleri küçük küçük doğrayıp tavaya alın. ve yağda soteleyin. Patates, patlıcan ve havucu da minik küpler halinde doğrayıp tavaya ek edin.
Daha sonra karabiber ve tuzu da ekleyip 10 dakika kadar daha kavurun. Akabinde harcınızı tavadan alıp soğuması için bekletin.
Yufkaları üçgen halinde kesin. İçine soğuyan harçtan ekleyip yanlardan katlayın.
Sardığınız börekleri fırın tepsisine dizin ve üzerine de bir fırça ile yumurta sürün. Dilerseniz üzerine çörek otu yahut haşhaş serpip fırına verin ve üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun…
