Yıllar geçse de asla gönüllerin tahtından gitmeyecek tıpkı vakitte çocukların vazgeçilmezi olan damla çikolatalı kurabiyenin pratik ve tam ölçülü tanımını sizlerle paylaşıyoruz. Pratik damla çikolatalı kurabiyenin tanımı haberin ayrıntılarında…
Çay saatlerinde, molalarda kahvenin yanında, canınız ufak bir tatlı çektiğinde başvurulacak birinci adrestir kurabiyeler. Lakin daima tıpkı kurabiyeleri yapmaktan sıkılmış olabilirsiniz. İster atıştırmak için çantanıza atacağınız, ister mutfak raflarınızda, kurabiye kutularınızda koruma edeceğiniz damla çikolatalı kurabiye hem dünya mutfağının hem de Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetleri ortasında yer alıyor. Pekala damla çikolatalı kurabiye nasıl yapılır?
DAMLA ÇİKOLATALI KURABİYE TANIMI:
MALZEMELER
125 gram tereyağı
2 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım çay kaşığı tuz
1 su bardağı damla çikolata
300 gram un
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilin
YAPILIŞI
Oda ısısında beklettiğiniz tereyağını derin bir kabın içerisinde güzelce mikserle krema haline getirin.
Ardından yumurtayı ek ederek çırpmaya devam edin. Sırasıyla içerisine pudra şekeri, kabartma tozu, vanilyayı ekleyerek karıştırın.
Unu da eleyerek hamur haline getirin. Son olarak damla çikolatayı da ekleyerek homojen kıvama getirin.
Hamurun üzerini streç sinemayla kapattıktan sonra 1 saat dinlendirin.
Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde kesimler kopartın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
180 derece fırında 15 dakika hafif bir renk alana kadar pişirin. Yanında soğuk süt ya da sıcak çayla birlikte servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…
