Servis tabaklarında renkli sunumu ile de masanın yıldızı olmaya aday damla çikolatalı top kek, kolay gereç listesi sayesinde yorulmadan hazırlayabilirsiniz. Pekala damla çikolatalı top keki hazırlarken nelere dikkat etmek gerekir?
Pratik servisi ile özel günlerde rahatlıkla tercih edilebilecek ikramlıklar ortasında yer alan damla çikolatalı top kek, kesmeye dahi gerek duymadan masada yer alabilecek bir lezzet. Süt, yağ, un, toz şekerin harmanlanmasıyla ortaya çıkan bu lezzetli atıştırmalık, içindeki damla çikolataların fırının ısısıyla erimesiyle yedikçe yedirten bir tada sahip. Çocuklardan komşulara, akrabalardan arkadaşlarınıza kadar A’dan Z’ye herkesin seveceği damla çikolatalı top kek, kolay tanımı ile de kısa müddette hafızanızda yer edecek. İşte damla çikolatalı top kek tanımı yapılırken izlenmesi gereken adımlar:
DAMLA ÇİKOLATALI TOP KEK TANIMI:
MALZEMELER
2 adet yumurta
3/4 su bardağı süt
1 buçuk su bardağı toz şeker
1 çay bardağı damla çikolata
1 buçuk paket kabartma tozu
2 buçuk su bardağı beyaz un
YAPILIŞI
Top kek yaparken en çok dikkat etmemiz gereken şey katı ve sıvı gereçlerin farklı kaplarda karıştırılıp sonra birbiriyle buluşmasıdır.
Bir kaba yumurtaları kırın. Bir müddet çırptıktan sonra içine süt ve sıvı yağ ek edin.
Bu süreçleri yaparken mutlaka mikser kullanmamak gerekir. Bu kekin kabarmasını çok tesirler.
Unun içerisine şeker ve kabartma tozu ek edin. Düzgünce karıştırın.
Ardından sıvı materyaller katı gereçlerle karıştırılır. Kek materyalleri spatula yardımıyla karıştırılmaya devam edilir.
Unlar kaybolana kadar karıştırma sürecine devam edilmelidir.
Damla çikolatalı top kek hamuru, dondurma kaşığıyla, içi kağıtlarla kaplı 12 bölmeli teflon tepsiye dökülür.
Meskeninizde bu gereç bulunmayabilir, onun yerine ısı dayalı küçük cam kaselerde pişirebilirsiniz.
Akabinde damla çikolatalarla kek süslenir. Kekler fırına girmeye hazırdır.
Fırın, keki yapmaya başlamadan evvel 200 dereceye ayarlanmalı ve ısıtılmalıdır.
Top kekler, 15 dakika boyunca 200 derecede ısınmış fırında pişirin.
Afiyet olsun…
