İçeriğinde güçlü asidik olan ayı üzümü alternatif tıpta yüzyıllardır kullanılan besinlerden biridir. Amerika kökenli bir besin olan ayı üzümü bayanlara bilhassa daha sık yaşanan idrar yolu hastalıklarında doğal şifa olarak görülür. Genel olarak çayı imal tüketilir. Ayı üzümü çayı nasıl yapılır? Ayı üzümü çayının yararları nelerdir?
Amerika yerlileri olan Kızılderililerin sıklıkla kullandığı ayı üzümünün bilimsel ismi Cranberrydir. Ayı üzümü denilmesinin nedeni ise ayıların çokça sevdiği bir yemiştir. Mayhoş bir tada sahip olan ayı üzümü, manzara olarak murt ve yaban mersini üzere besinlerle karıştırılır. Lakin ayı üzümü epeyce açık bir kırmızı renktedir. Bu yüzden birtakım yerlerden kırmızı ayı üzümü olarak da bilinir. Hydroquines, ayı üzümü içindeki en etken unsurdur. Bu unsur asit yapıya sahiptir. Yakıcı değil düzgünleştirici unsur olan hydroquines, bilhassa enfeksiyonu bitiren bir şifadır. Kitaplarda yer alan bilgilere nazaran Kızılderililer hastalıklara yakalanmamak için her gün bir bardak ayı üzümü çayı içerlermiş. Hydroquines hususunun yanı sıra gallik, ursolik ve tannik yani flavonoidler bakımından da zengindir.
- Ayı üzümü mesane ve böbrekte taş kum oluşumunu önler.
- Kadınlarda sıklıkla görülen idrar yolu enfeksiyonuna yarar sağlar.
- Hücreleri süratle yenilediğinden yaşlanmayı yavaşlatır.
- Kanserli hücrelerin oluşumunu pürüzler.
- Adet sancılarını dindirir.
- Aşırı tüketimi ziyanlıdır.
AYI ÜZÜMÜ ÇAYI NASIL YAPILIR?
Kurutulan ayı üzümü ve yaprakları yıl uzunluğu tüketime hazırlanır. Toplanılan ayı üzümü ve yaprakları 40 derecelik ateşte kurutulur. Kuru ve nemli olmayan bir yerde koruma edilmelidir. Kurutulan bu yaprak ve ayı üzümü havanda toz hale getirilir. Bir buçuk su bardağına bir yemek kaşığı bu tozdan eklenerek kaynatılır. 10 dakika kaynatıldıktan sonra ocaktan alınıp süzülerek bardağa boşaltılır. Günde bir bardak tüketilebilir. İki haftadan uzun bir mühlet tüketimi tavsiye edilmez. Nedeni ise çok güçlü bir toksin atıcı olduğundan bedendeki sıvı oranını azaltabilir.
AYI ÜZÜMÜ ÇAYININ YARARLARI NELERDİR?
– İçerdiği asitler mesane ve böbreklerde oluşan kristalleşmiş taşları kuma dönüştürerek idrar yoluyla atılmasını sağlar. Bu faydayı sağlarken bedende su fazla kullanılır. Bu yüzden uzmanlar ayı üzümü tüketen şahısların çokça su tüketilmesini önerir.
– Mevsim geçişlerinde artan virüs ve enfeksiyonlu hastalıkların neden olduğu belirtileri azaltmak için de ayı üzümü çayı önerilir. Boğaz ağrısı ya da balgam birikmesinde tüketilir.
– Bedende biriken mikrop ve toksinleri atarak yağ birikimini mahzurlar. Bu yüzden kilo vermek isteyenler için de ülkü bir çaydır. Yağları süratle yakan ve bağırsak fonksiyonelliğini artıran ayı üzümü çayı besinlerden kalan atıkların birikmesinin de önüne geçer.
– Sindirim problemlerinden biri olan kabızlığın önüne geçer. Fakat çok tüketilmemesi gerekir. Aksi halde ishale neden olur.
– Bedendeki dezenfeksiyon tesiri olan ayı üzümü çayı, bayanlarda daha sık görülen idrar yolu enfeksiyonun yaşanma riskini azaltır.
– Çok nikotin ve kafein tüketen şahıslarda kan katılaşır. Bu hususları bırakan bireylerde kolesterol artar ve ani kalp hastalıkları ortaya çıkar. Uzmanlar bu hususları kullanmayan bırakan şahısların ayı üzümü üzere kan düzeyini incelten ve kan hücrelerini artıran besinler tüketilmesini önerir.
– Hücreleri yenileyen ayı üzümü çayı hudut sistemini de sakinleştirerek gün içinde ağır iş temposunda görülen gerilim ve depresyonun önüne geçer.
