Hafifçe acıktığınızda ya da arkadaş toplantılarında aperatif şeyler yemeği sevenler için enfes salçalı sosis vazgeçilmez olacak. Hem lezzeti hem de kıvamı ile çok seveceğimiz salçalı sosis, ekmek ortası yaparak sandiviçte yapabilirsiniz. Pekala salçalı sosis nasıl yapılır? Salçalı sosis tanımının püf noktaları nelerdir? İşte sorunun cevabı:
Sosis, içinde hayvan eti bulunan, çoklukla baharatla yoğurularak, hayvan bağırsağı içinde yarı ya da tam pişirilerek hazırlanan besin unsurudur. Lezzetli yemeklerden biri olan salçalı sosisi fast food restaurantlarında yemek yerine konutta hazırlamaya ne dersiniz? Salçalı sosis, hazırlaması ve pişirmesinin pratikliğiyle, neredeyse sevmeyeninin olmamasıyla ve çocukların da onu çok sevmesi sebebiyle, çabucak hemen hepimizin konutunda bir defa dahi olsa pişmiş bir yemektir. Kahvaltıya bayılan, hele ki uzun kahvaltı denilince kesinlikle yapılan bu tanımı herkes çok sevecek. Sabah kahvaltısında ya da acıktığınızda aperitif olarak hazırlayabileceğiniz salçalı sosis tanımını sizler için araştırdık.
- Salçalı sosis yaparken kimi noktalara dikkat etmeliyiz. Öncelikle sosisleri dileğinize nazaran ince ya da kalın dilimler halinde dilimleyebilirsiniz. Sosis ve salçanın içinde tuz olduğundan tuz eklememek daha doğrudur.
- Sosisleri evvel biraz pişirmek akabinde üzerine salçalı sosu eklemek gerekir. Akabinde bu suda 5 dakika kaynatmak gerekir. Bu biçimde salçalı sosis daha lezzetli olacaktır. Üzerini maydanoz ya da farklı materyallerle süsleyebilirsiniz.
SALÇALI SOSİS TARİFİ:
MALZEMELER
2-3 adet sosis
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber, nane, kekik, pulbiber
YAPILIŞI
Geniş bir tavanın içerisinde tereyağını eritin. Daha sonra doğranmış sosisleri üzerine ek edip kavurun.
Son olarak salça ile suyu bir kabın içerisinde açın ve sosisli karışımın içerisine koyun.
Baharatları da koyduktan sonra bir taşım kaynatın ve servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…
