Pastanelerden kıymetli fiyata satın aldığınız pastayı konutta kolaylıkla kendiniz hazırlamak ister misiniz? Göz kamaştıran vişneli karaorman pastasının tanımının tarifini sizlerin beğenisine sunuyoruz.
Özel günlerde konuklarınıza görkemli bir sofra hazırlamak ve doğum günlerinde pastayı özel bir pasta hazırlamak istiyorsanız bu tanım tam size nazaran. Almanya’da 1930’lardan beri yapılan ve vakit içerisinde dünya çapında bir şöhrete kavuşan kremalı klâsik Alman pastası vişneli karaorman pastası, ağır çikolata ve mayhoş vişnenin aşkından doğan muazzam bir tatlıdır. Kimseye bir dilim yetmeyecek kadar hoş olan bu pasta adeta akıllara sakinlik veriyor. Enfes lezzeti ve daha evvel kimsede görmediğiniz vişneli karaorman pastasını çocuklarınız da çok sevecek. Peki vişneli karaorman pastası nasıl yapılır? Vişneli karaorman pastasının püf noktaları nelerdir?
VİŞNELİ KARAORMAN PASTASI TARİFİ:
MALZEMELER
Pandispanya keki için;
2 su bardağı un
2 bardağı toz şeker
3/4 su bardağı kakao
1 çay bardağı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yayık ayranı
2 adet büyük yumurta
2 çay kaşığı vanilya
1 su bardağı sıcak su
Vişne şurubu için;
1/2 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı su
1/4 su bardağı vişne suyu
Frosting için;
3 su bardağı krema
1/4 su bardağı pudra şekeri
Çikolata çit için;
250 gram bitter çikolata
Süslemek için;
2,5 su bardağı vişne(çekirdeğinden ayrılmış)
1 tablet bitter çikolata
Vişne
YAPILIŞI
Unlu olan tüm materyalleri bir kabın içerisinde, sıvı materyalleri de farklı bir kabın içerisinde güzelce karıştırın. Daha sonra süratlice birbiriyle homojen kıvama gelene kadar karıştırın.
Malzemeleri karıştırdık sonra iki eşit modüle ayırarak 200 derecelik evvelden ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin.
Ardından vişne şurubunu hazırlayın.
Frosting için bir kapta çırpıcı yardımıyla krema ve şekeri katılaşana kadar çırpıp buzdolabında bekletin.
Çikolataları benmari yordamı eritin. Geniş bir spatula kullanarak erimiş çikolatayı yağlı kağıt üzerine, ince katman halinde sürüp kenarından kaldırarak rulo şeklinde sarıp dondurun.
Donan çikolata kesimlerini kırarak pastanın kenarlarını süslemek için kullanabilirsiniz.
Tüm gereçleri hazırladıysanız, pandispanya kekinin alt kısma gelecek olan kısmını vişne şurubu ile ıslatın. Akabinde kremayı güzelce sürün.
Yarıya kadar kesilmiş vişneleri de ek ettikten sonra üst katı da koyarak süsleme yaparak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…
