Kimi bireyler ekseriyetle unlu besinler tükettikten sonra saç dökülmesi, yorgunluk ve gerilim üzere durumlarla karşı karşıya kalır. Ömür kalitesi düşüren bu rahatsızlıkların neden kaynaklandığını sizler için araştırdık. Bilinmeyen rahatsızlıklardan biri olan maya alerjisi birinci vakitlerde fark etmez lakin birtakım belirtilerle kendini gösterir. Bilhassa sabah kahvaltısından sonra görülür. Pekala Maya alerjisi nedir nasıl anlaşılır?
Bağışıklık sistemimiz bedene giren tüm hücreler karşısında öncelikli olarak temkinli davranır. Bu kendini müdafaa durumuna birebir vakitte immun sistemi denir. Yalnızca besinlerle değil kimilerinde da aile hikayesinde alerji durumları varsa da yaşanır. Bağışıklık sistemi bu proteini ziyanlı hücre olarak algıladığından antikor üretmeye başlar. Belirtileri bireyden bireye değişen bu rahatsızlık erken müdahale edilmediğinde önemli sıkıntılara neden olabilir. Yaşanan bu olay alerjik tepki olarak ortaya çıkar. Bu duruma neden olan bir çok etken vardır. Polen, toz ve besin üzere lakin kimileri ise epeyce sinsi ilerler. Az görülür. Bu da maya alerjisidir. Maya alerjisi neredeyse az rastlanır.
MAYA ALERJİSİ NEDİR?
Maya hamurların ve keklerin kabarmasının yanı sıra peynir imalinde da kullanılan tek hücreli mantar tipidir. Bu doğal yollarla mantar alerjisi ile tıpkı olabiliyor. Yani mantara karşı hassas olan bireyler maya alerjisini yaşama mümkünlüğü da yüksektir. Mayanın içerisinde bulunan proteinine karşı bedenin harekete geçmesiyle ortaya maya alerjisi çıkar. Karbonhidratlı besinlerinin yanı sıra kek, bisküvi, ekmek, börek, poğaça, kurabiye ve makarna yiyeceklerde de bulunur. Beslenme de bu tipleri yükle tüketen bireylerin alerji testi yaptırması gerekir. Zira bu alerji şiddetli başlamazsa bile ilerleyen vakitlerde önemli sıkıntılara yol açar.
MAYA ALERJİSİNİN BELİRTİLERİ NELERDİR?
Ciltte kaşınma, şişlik, kızarma ve kanama üzere belirtilerin yanı sıra eklem ağrıları, mide ekşimesi, yorgunluk, baş dönmesi ve bayılmayla da kendini gösterir. Bu belirtiler her hastalıkta da görünebileceğinden bir uzman doktora görünmekte yarar var. Kişi öncelikle hangi besinin kendisinde bu alerjiyi ortaya çıkartığını öğrenmelidir. Bunun için de alerji testi yaptırmak kuraldır. Alerjiye neden olan besini öğrendikten sonra kişinin bu besinden uzak durması sıhhati açısından yararlı olacaktır.
MAYANIN BULUNDUĞU BAŞKA YİYECEKLER
Ekmek, pastane eserleri, soslar, turşu, sirke, süt ve süt eserlerinde bulunur. Kimi paketli eserlerde maya yerine hidrolize protein yazılır bu yüzden alış veriş sırasında bu paketlerin içerdikleri kısmını güzel okumak gerekir. Birebir vakitte ağzı açık bırakılan kimi yiyeceklerde maya bakterisi üretir. Bu alerjiye sahip şahıslar bu üzere durumlara dikkat etmelidir.
