DOLAR 18,2290 -0.06%
EURO 18,3912 0.26%
ALTIN 1.006,55-0,04
BITCOIN 3961570,11%
İstanbul
20°

HAFİF YAĞMUR

05:06

İMSAK'A KALAN SÜRE

En kolay biber dolması nasıl yapılır? Biber dolmasının püf noktaları

En kolay biber dolması nasıl yapılır? Biber dolmasının püf noktaları

ABONE OL
3 Ocak 2023 01:59
En kolay biber dolması nasıl yapılır? Biber dolmasının püf noktaları
0

BEĞENDİM

ABONE OL

Çabucak her yörede yapılan etli biber dolmasının Antep yöresine ilişkin olan enfes tanımı bir defa tadına bakanların çok beğendiği lezzetler ortasındadır. Akşam yemeklerinin baş tacı olacak biber dolması birebir vakitte görselliğiyle sofraları renklendiriyor. Pekala bu kadar enfes olan biber dolması meskende nasıl yapılır?

Türk mutfağının vazgeçilmez tanımlarından olan etli biber dolması  Antep yöresinde kendine has lezzetiyle karşımıza çıkıyor. Mevsiminde tüketildiğinde tadına çok daha fazla alabilirsiniz. Etli biber dolmasını iç harcını hazırlarken koyacağınız gereçler Antep yöresine has materyaller kullanılmaktadır. Dolmanın iç harcının içine konulan gereçlerden en değişik olanı ise kuyruk yağıdır. Küçükken yalnızca içini yediğimiz büyüdükçe dışını da yemekten keyif aldığımız bir yiyecek artık biber dolması. Soğuk olarak da sıcak olarak da damaklarda bıraktığı tat unutulmaz. Rengarenk biberlerle yapılan hem lezzetli hem de görsel olarak sofranızı bir şölene çevirerek dolma tanımı bugünkü yazımızda…

ANTEP TARZI ETLİ BİBER DOLMASI TARİFİ:

MALZEMELER

20- 25 adet dolmalık biber
3 adet domates
40 gram kuyruk yağı
5 diş sarımsak
4 adet soğan
yarım kilo kıyma
3 yemek kaşığı domates salçası
yarım çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı pirinç
Karabiber, nar ekşisi, maydanoz, nane, pul biber, tuz
3 adet domates

Sosu için;

5 bardak sıcak su
2 yemek kaşığı domates salçası

YAPILIŞI

Dolmalık biberlerin içlerini oyup çıkartın. Daha sonra oyduğunuz biberleri yıkayın. Yıkadıktan sonra bir kenara alın

İç harcını hazırlamak için bir tencereye sıvı yağ ve kuyruk yağını koyun. Soğanları ve sarımsakları ekleyip karıştırın orta ateşte pişirin.

Soğanlar pembeleşince yarım kiloyu ekleyip karıştırın.

Kıyma pişmeye yakın doğranmış domatesleri doğrayıp ek edin. Yaklaşık 5 dakika kadar orta ateşte pişirmeye devam edin.

Daha sonra baharatları ve domates salçasını ekleyip karıştırmaya devam edin.

İlginizi Çekebilir  Maya kullanmadan yapılan tarifler! Pratik mayasız hamur işi tarifi...

En son doğranmış maydanozları ve 2 su bardağı pirinci ekleyip karıştırın ve ocağı kapatın.

Antep metodu iç harcı yıkadığımız dolmalık biberlere doldurup üstlerini yuvarlak olarak kestiğimiz domateslerle kapatın.

Tencereye dizdikten sonra sosunu hazırlayın.1 su bardağı sıcak su ve 3 yemek kaşığı domates salçasını sos olana dek karıştırın ve hazırlamış olduğunuz dolma biberlerinin her tarafına gelecek biçimde dökün.

Dolmanın yarısından fazlasına gelecek halde soğuk su ekleyip ocağa alın.

Tencere kaynadıktan sonra kısık ateşte pirinçler pişene kadar pişirmeye devam edin. Piştikten sonra servis ederken üstlerine nar sosu koyun.

Afiyet olsun…

En az 10 karakter gerekli
Gönderdiğiniz yorum moderasyon ekibi tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır.


HIZLI YORUM YAP

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz. Herhangi bir durumda [email protected] adresine e-mail atabilirsiniz.

deneme bonusu veren siteler deneme bonusu veren siteler bonus veren siteler deneme bonusu veren siteler deneme bonusu veren siteler buziy.com Caliburn Pod Elektronik Sigara sakarya haberleri elektronik sigara deneme bonusu veren siteler kazandik.com deneme bonusu ctwpaa.org ddos koruma Elf bar Puff elektronik sigara Hepsibahis coinbar coinbar giriş Youwin Giriş Poker Oyna deneme bonusu mizah.org casino siteleri hoşgeldin bonusu veren siteler güvenilir casino siteleri Güvenilir Medyum slot siteleri Yasal Bahis Siteleri Canlı Bahis deneme bonusu holiganbet jojobet imajbet betovis milosbet nisanbet betmarino oleybet mrbahis romabet ligobet aresbet lordbahis betorder hititbet ganobet bahsegeld şutbet mislibet lotusbet ankara escort bahis forum deneme bonusu veren siteler deneme bonusu veren siteler deneme bonusu deneme bonusu deneme bonusu veren siteler forvetbet Tarafbet Xslot Elitbahis Baybahis deneme bonusu veren siteler Onwin casinositeleri.bio En iyi elektronik sigara tiktok takipçi hilesi