DOLAR 18,2290 -0.06%
EURO 18,3912 0.26%
ALTIN 1.006,55-0,04
BITCOIN 3961570,11%
İstanbul
20°

HAFİF YAĞMUR

05:06

İMSAK'A KALAN SÜRE

Benmari usulü ne demek? Benmari usulü en kolay çikolata eritme yöntemi

Benmari usulü ne demek? Benmari usulü en kolay çikolata eritme yöntemi

ABONE OL
3 Ocak 2023 01:57
Benmari usulü ne demek? Benmari usulü en kolay çikolata eritme yöntemi
0

BEĞENDİM

ABONE OL

Mutfakta kullanılan teknikler ortasında benmari de yer alıyor. Dünyaca ünlü şeflerin sık sık kullandıkları bu metot adeta bizim mutfağımıza da yerleşti. Çikolatanın ısıyla direkt olarak temas etmemesinden ötürü lezzetin değişmeden eritilmesine verilen benmari usulüne dair tüm ayrıntıları bugünkü içeriğimizde yer verdik.

Benmari, Bain Marie Fransızca’dan lisanımıza geçmiş bir sözdür.  Fransızca’da Marie’nin banyosu manasına gelen bu kavram bir pişirme tekniğine verilen isimdir. Isıyla direkt temas etmesi istenmeyen besinler için kullanılan benmari metodu, en çok da çikolatayı eritmek için kullanılıyor. Çikolatalı pasta ve tatlı üretiminde kullanabileceğiniz üzere kristallenmiş yani şekerlenmiş balı çözdürmek için de kullanabileceğiniz bu metodun püf noktası kullanılacak kap çok değerlidir. Uygun ve hakikat bir tencereyle daha kısa müddette sonuç alabilirsiniz. Başka bir püf noktası ise üst üste gelen iki kabın birbiriyle temas etmemesidir. Dıştaki kabın içine konulan, yani eritmek istediğiniz gerecin bulunduğu kabın içine su girmemelidir. Buna ihtimam göstermelisiniz. Aksi durumda erittiğiniz gerece su karışır.

BENMARİ YOLU ÇİKOLATA ERİTME YÖNTEMİ

İlk olarak tencerenin içerisine yarıya kadar su koyun. Kaynayan suyun üzerine ısıya güçlü bir cam kase koyun. Cam kasenin üzerine çikolataları koyup eriyene kadar karıştırın. Eriyince kullanabilirsiniz.

En az 10 karakter gerekli
Gönderdiğiniz yorum moderasyon ekibi tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır.


HIZLI YORUM YAP

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz. Herhangi bir durumda ile[email protected] adresine e-mail atabilirsiniz.

deneme bonusu veren siteler deneme bonusu veren siteler bonus veren siteler deneme bonusu veren siteler deneme bonusu veren siteler gamerdunyasi.com buziy.com Otomatik Kepenk E Ticaret Danışmanlık Ajansı güvenilir takipçi satın alma kedi maması elektronik sigara deneme bonusu veren siteler deneme bonusu ddos koruma kargo takip youtube mp3 indir Ert Hukuk Bürosu piabet giriş deneme bonusu veren siteler Hepsibahis coinbar coinbar giriş Youwin Giriş Poker Oyna deneme bonusu casino siteleri hoşgeldin bonusu veren siteler güvenilir casino siteleri Güvenilir Medyum slot siteleri Yasal Bahis Siteleri Canlı Bahis deneme bonusu holiganbet jojobet imajbet betovis milosbet nisanbet betmarino oleybet mrbahis romabet ligobet aresbet lordbahis betorder hititbet ganobet bahsegel şutbet mislibet lotusbet bahis forum deneme bonusu veren siteler deneme bonusu Betwoon Giriş ankara escort deneme bonusu veren siteler forvetbet Tarafbet deneme bonusu veren siteler